真空包装行业发展概况

(资料图)

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到食品新鲜、无病腐发生的目的。

应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。

真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要 还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地 使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。

真空包装可以使食物保存更长的时间，从而可以节省成本。

食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。

在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

据中研产业研究院《2022-2027年中国真空包装行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》分析：

目前，我国是世界上最大的包装生产和消费大国，其产品占到了包装行业的30%以上。

近几年，随着经济的发展，人们的生活水平不断提高，新型包装产品，特别是与人体健康息息相关的产品，正日益受到人们的关注，而在未来，方便携带的产品将会有很大的发展空间。

真空包装膜就是将产品装入袋子之后，将袋内的空气抽出后封口的一种产品包装方式。

某些长途运输的的油脂类食品，比如卤制品、火腿、烤鱼、北京烤鸭、德州扒鸡等在空气中和氧气接触久之后会容易变质的油脂丰富的食品就必须的选择真空包装袋了，最好还是高温蒸煮的真空包装袋。

我国的真空包装膜技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。

真空包装行业发展趋势调研

真空包装的产品已经广泛应用于人们的生活中。真空包装的产品具有很多的优点，保质保鲜、防腐防锈、空间占用小，方便携带等等。真空包装应用广泛，已经深入到各行各业，受到大家的欢迎。

随着科学技术的不断发展、人民生活水平的不断提高，真空包装技术的应用会越来越广泛，真空包装设备种类、样式、性能、质量等都会有变化和提高。

真空包装的产品已经广泛应用于人们的生活中。真空包装的产品具有很多的优点，保质保鲜、防腐防锈、空间占用小，方便携带等等。真空包装应用广泛，已经深入到各行各业，受到大家的欢迎。

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自动化、智能化已经成为目前世界范围内企业技术发展的方向。尽管我国起步较晚，技术不够先进，但是我们仍然要不断努力地加快自身技术革新的步伐，争取制造出多样化、通用化、多功能集成化的包装机械，更好的占有国际市场。

据了解，为深入推进促进外贸保稳提质十条措施，进一步支持集成电路、生物医药等高新技术创新发展，推动国内国际双循环相互促进，海关总署决定在前期试点工作基础上，自2022年8月20日起进一步扩大真空包装等高新技术货物布控查验模式试点。

报告对中国国家 “十三五”经济和社会运行和成果进行分析、产业链上下游行业发展状况、行业供需形势、进出口等进行了深入研究，并重点分析了中国真空包装行业发展状况和特点，以及“十四五”中国真空包装行业将面临的挑战、行业的区域发展状况与竞争格局。

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