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8月28日,为大力推进食品安全“两个责任”落实落地,切实防范化解食品安全风险,炎陵县召开食品安全“两个责任”业务培训会。全县所有中小学校(幼儿园)、食品生产(小作坊)、B、C级食品生产经营主体及各市场监管基层所所长120余人参加。
业务培训。
会议通报了全县食品安全“两个责任”工作机制贯彻落实情况,对全县所有中小学校(幼儿园)、食品生产(小作坊)、B级、C级食品生产经营主体开展集中约谈,并对参会的食品安全总监、食品安全员进行了《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(60号令)等集中培训和抽考,抽考合格率100%。
会议强调,要牢固树立“质量是基础、安全是底线”理念,绝不触碰食品安全这根“高压线”,时刻把食品安全牢记于心、付诸于行,切实保障人民群众的“生命线”“健康线”;要树立食品安全第一责任人意识,建立健全食品安全管理制度和食品安全责任制度,严格落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制,切实配合好包保干部开展督导包保工作,对发现问题及时落实整改。
会议要求,要制定完善质量管理体系,严格落实原料采购、仓储管理、出厂检验、进货查验等法定义务,加强对食品生产经营的采购、存伫、加工、制作等全过程管控,严格规范生产经营,确保食品质量安全;强化食品安全应急处置能力,对食品安全隐患做到早防治、早发现、早处置。按要求配备食品安全管理人员并加强学习培训,认真完成“食安共治”平台下达的40个课时的学习培训任务;全面完成非现场监管设备的采购、安装,及时发现和消除食品安全问题隐患,充分发挥食品安全责任保险的风险防控和社会管理功能,推动食品安全社会共治。
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